春节期间

CCTV10 探索&发现栏目

一场关于海鲜美食的纪录片

《家乡至味》第十七集火热开播

片中主角正是我们的当红“头牌”

黄金满堂海鸭蛋虾丸

这颗本就名声大噪的小小虾丸

经过央视节目的报道，以及各大媒体的助力

更是流量暴增，订单蜂拥而至

……

它

究竟有何魅力？

小编今日为您揭晓

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原材讲究

新鲜捕捞，活虾制作

在距离工厂几十公里外的合浦县

有大片大片，一眼望不到边的蓝色虾塘

那，便是我们鲜虾原材的养殖基地

活蹦乱跳的鲜虾

快速锁鲜，送往工厂

经过十几道工序的历练

完成一颗虾到虾丸的蜕变

放养海鸭产下的蛋

一颗抵两斤海鲜

北海红树林的滩涂是海鸭生长的天堂

潮涨潮落滞留下的小鱼、小虾、小蟹

是海鸭们一日三餐主要的饵料来源

充足的养分补给使得它们产下的蛋

个大、味佳、营养足

腌制后更是呈现出金沙流油的诱人状态

被评为“广西最具影响力十大特产之一”

口感独特

“活虾+海鸭蛋黄”的新奇搭配

外皮鲜脆、弹嫩，内馅松沙、细腻

一口就上头

温馨提醒

吃时，先吹一吹，再轻轻咬开

避免内馅溢出烫嘴

吃法多样

涮、煮、炸、烤……

一颗虾丸吃出多种滋味

它可以是你偷懒时最方便的食材

火锅里涮一涮，汤粉中煮一煮

又是美味且省时的一餐

也可以是你花费时间与精力

耐心烹饪的一道美食

色泽诱人，拍照上镜

圈里的美食达人，非你莫属